專利瘋子

　　第一次跟「佳湘」邂逅的時候，是瘋子唸研所時，在南部的某個夜市遇到。

　　那時候的「佳湘」雖然還沒有名到被「商業週刊」挖掘！（商業週刊曾有介紹過），但那時候，他出的麵包跟蛋糕，瘋子覺得很好吃的！！尤其是他們家的蛋糕，真的是超好吃！而且還很便宜，每盒公定價都是「５０元新台幣」（到現在佳湘還是有賣５０元的蛋糕喔！）。

　　除此之外，她們還有一項很特別的地方：就是有夠「阿莎力」的試吃！

　　只要你在任何一個夜市裡，發現佳湘有出來擺攤，你會發現：佳湘的工作人員都會主動又大方地把幾塊蛋糕跟麵包切一切，然後分給大家試吃。

　　要是他們忘記主動提供試吃，可以「厚臉皮」地跟他們要試吃品（PS：我真的親眼看見：真的有客人很厚臉皮跟他們要試吃品）。

　　好了，簡介完佳湘之後，開始介紹他們目前出產的「鹹蛋糕」！

　　一般的鹹蛋糕大多都會加肉鬆。

　　佳湘的一樣，看圖就知道：蛋糕的表面與夾層都有灑肉鬆。

　　不過，除了肉鬆之外，佳湘的鹹蛋糕還有掺青蔥（看圖就知道）、一點點洋蔥絲（在蛋糕的表面上，圖看不太出來）以及美乃滋。此外，表面還灑有一些「黑胡椒」，所以吃起來，會覺得有一點點辣辣的味道。

　　「甜」的部分（就是底下顏色比較淡的蛋糕層），吃起來還蠻綿密。雖然甜，但不會有甜到膩的噁心感。

　　大致上，瘋子覺得：佳湘的鹹蛋糕算不錯吃，而且重點是：

　　一盒才５０元！夠便宜吧！

　　所以，下次逛夜市時（根據瘋子同事的爆料，以及從網路搜到的最新消息，據說佳湘也開始出現在北部跟中部的夜市裡~~），如果有看到佳湘出來擺攤的話，建議不妨買盒鹹蛋糕。

　　當然，上面有提到：佳湘有「阿莎力」的「吃免錢」試吃服務，所以擔心瘋子騙人，或是覺得瘋子有「味覺障礙」的話，可以在購買前，請他們提供試吃品......ㄎㄎㄎ。